最近チアシードなどの「スーパーフード」が注目されてきています。

健康やダイエットに嬉しい食材のチアシード。


でも、バジルシードも体にいいという情報もあったりしますよね。
どっちがいいのか迷ってしまいますが、栄養の吸収率などに違いはあるのでしょうか?
二つの食材を比較してみました。

スポンサードリンク

・チアシードの特徴・栄養は?


チアシードは大きく分けると日本でもおなじみのシソの仲間です。
食べている部分は、名前の通りその種の部分。


水を吸うと10倍以上に膨らむことから、ダイエットをしている人たちの間で話題になりました。
でも最近では、それだけではなく栄養についても注目されているのです。

チアシードに含まれている栄養素は、かなり効率よく・量の割にたくさん含まれているのが特徴です。
例えば、ふだんなかなか取りづらいオメガ3脂肪酸のなかのリノレン酸が摂れることも知られています。


リノレン酸も「「ダイエットに嬉しい油」としてシソ油・アマニ油などで注目されていますよね。
ダイエットだけでなく、アレルギー症状をおさえてくれたり、認知症の予防に影響するなどのさまざまな効果が期待される成分です。


他には、必須アミノ酸も多く含んでいます。
アミノ酸というと、お肉・お魚などの動物性食品をイメージしますね。


でも、8種類もの必須アミノ酸が多く含まれているのに量も少なくて、カロリーも低いことからスーパーフードといわれているんですね。


さらに、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく入っているのも特徴です。


便秘がちな方には、するっと出るパワーとかさが増えることで押し出すパワーがかなり嬉しい成分です。

気になる吸収率ですが、やはり吸収をよくするためには生のチアシードを細かくして食べるのが一番のようです。


加熱しないとなかなか体内に吸収しづらい食品も多いですが、チアシードは生でも大丈夫です。
むしろ、オメガ3系の脂質があるので生のままいただくのがおすすめです。


もちろん栄養が吸収されていないということではありませんが、まるごと食べると「そのまま排出された感」があるという体験談もあります。


できれば潰したりして、生のままがいいでしょう。

スポンサードリンク


・バジルシードの特徴・栄養は?


比較的、チアシードよりも手に入りやすいバジルシートですが、チアシードと比べてどうなのでしょうか?
バジルもチアシードと同じくシソ科の植物です。


なんとなく似たような成分が含まれているのではないかと思ってしまいますが、実際どうなのでしょうか。

バジルシードに含まれる栄養には、食物繊維・脂質・たんぱく質がバランスよく含まれています。


もちろん先ほど紹介したオメガ3系の脂質や必須アミノ酸なども含まれています。

ちなみにカロリーはチアシードの5分の1程度と低めになっています。

その分、ちょっと気になるのが脂質とたんぱく質の割合が少し低めになっています。
反対に食物繊維の量では、チアシードに勝っているのも特徴ですね。


カロリーが低い分、少し含まれている栄養素も少なめになってしまっているという印象を受けるかもしれません。

こちらも、できれば生で食べたりした方が栄養の吸収率は高くなります。

・どっちが栄養の吸収率がいいの?


どちらも、種子そのものなので栄養の吸収率は似たような感じだと考えていいでしょう。そして、チアシードもバジルシードもそれぞれ成分のバランスが異なっています。
どちらを選ぶのがいいのでしょうか?

・選ぶならどちらがおすすめ?


まず、カロリーはチアシードの方が高めです。


バジルシードのカロリーは1gあたり1kcal程度とかなり低い値です。

カロリーにこだわりたいのであれば、バジルシードもいいでしょう。



しかし、チアシードはカロリーが高い分アミノ酸とオメガ3系の脂質をたっぷり含んでいます。
これらは、体の中の余分な脂肪を燃やすのに役立つ成分です。

カロリーが高いからと言って気にしすぎる必要はないでしょう。

また、バジルシードには食物繊維が豊富に含まれているという特徴があります。
便秘で体重が思うように減らないというお悩みなら、こちらもおすすめです。

味の面では、どちらもクセがなくほぼ無味なので普通の食事に取り入れやすいです。
チアシードとバジルシード、少しずつ成分は違っていますがどちらも優秀な食材です。


食物繊維に着目したいなら、バジルシード、燃焼にこだわりたいならチアシードと考えて選んでみてもいいでしょう。

スーパーフードを普段から摂取する方法


現在注目されている健康的な生活を送るために欠かせない食べ物が、スーパーフードです。

スーパーフードは、

  • チアシード
  • バジルシード
  • ココナッツオイル
  • アサイー
  • スピルリナ
  • ゴジベリー
  • ヘンプシード

など、多くの種類があります。

女性のダイエットや健康促進を助けてくれるスーパーフード。

一度手に取ってみるのもいいかもしれませんね。
スポンサードリンク